Полезные свойства винограда Изабелла

С древних времен все сорта винограда отличались не только хорошим вкусом ягод, но и большой их пользой для всего организма в целом. По мнению ученых-исследователей полезные свойства винограда Изабелла неоценимы в сравнении с другими сортами.

Польза ягод

Помимо всех полезных веществ, которые содержаться в остальных сортах винограда, ягоды Изабеллы отличаются высоким содержанием пектинов и антоцианов, веществами, которые организмом человека не вырабатываются, а поступают только с пищей. Ежедневная потребность антоцианов составляет 155-200 мг, покрыть ее можно, употребляя всего 280-350 г спелых ягод. Это вещество повышает иммунитет, обладает антибактериальными свойствами и является мощным антиоксидантом. По результатам исследований, самая высокая концентрация антиоксидантов находится в кожуре и косточках ягод Изабеллы.

Виноград Изабелла спелая гроздь фото

Темные ягоды винограда Изабелла быстро повышают уровень гемоглобина в крови, поэтому особенно рекомендуется их употреблять беременным женщинам и людям больным малокровием. Помимо этого повышается эластичность кровяных сосудов, снижается артериальное давление, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы.

Благодаря высокой концентрации кислот, сахаров, витаминов быстро восстанавливается работоспособность ослабленного организма повышенными физическими нагрузками, а высокое содержание клетчатки в кожуре и косточках винограда помогает очистить организм от токсинов, шлаков, улучшить выделительные функции кишечника.

Регулярное употребление ягод благотворно влияет на работу всего желудочно-кишечного тракта, а пищевые кислоты, содержащиеся в них, снижают уровень вредного холестерина и стимулируют обмен веществ, способствуя сжиганию жировых клеток. Калорийность ягод Изабеллы несколько выше, чем у обычных сортов и составляет 75-79 ккал.

Виноград Изабелла фото

Польза листьев и стебля

Интересно, что у винограда Изабелла полезны не только ароматные и вкусные ягоды, но и листья. В стебле и листьях содержится большое количество дубильных веществ, органических кислот, витаминов различных групп, минералов и сахаров.

Виноградные листья эффективны при ссадинах, ушибах, порезах. При повышенной температуре тела, компресс из листьев, наложенный на спину, грудь стопы и ладони, помогает быстрее снизить жар и болевые ощущения. Отвар из листьев и молодых побегов имеет антисептические свойства и эффективно помогает при заживлении гнойных ран и язв. Его применяют в качестве отхаркивающего средства.

При гриппе, ангине и фарингите полоскание горла таким отваром ускоряет в значительной мере процесс выздоровления и обладает болеутоляющим действием. Сухие листья, измельченные в порошок, устраняют носовые кровотечения. Также используют виноградные листья и в кулинарии. Готовят из них не только соленые блюда, но и десерты.

Виноград Изабелла фото

Опасность

Употребление винограда Изабеллы в умеренных количествах не может нанести вред организму. Однако, существует ряд причин при которых следует воздержаться от его употребления в пищу или свести ее к минимуму. Например, аллергические реакции.

Хотя данный сорт не относится к сильным аллергенам, но при появлении какой-либо реакции – покраснении, сыпи, зуде, следует исключить виноград из рациона вообще. При повышенной кислотности и заболеваниях желудочно-кишечного тракта следует сократить порции винограда, и желательно принимать их в виде сока. Высокое содержание витамина С может спровоцировать не только изжогу, жжение, болезненные ощущения, но и обострить хронические болезни.

Виноград Изабелла ягоды фото

Поскольку виноград обладает слабительным действием и стимулирует перистальтику кишечника, при диарее и различных расстройствах кишечника, необходимо полностью исключить его из рациона до полного выздоровления. Больным сахарным диабетом, также следует отказаться от Изабеллы, поскольку плоды данного сорта отличаются высоким содержанием сахаров. А высокая концентрация калийных солей может вызывать повышенную жажду и, как следствие, привести к сильным отекам, особенно у людей страдающих гипертонией.

Повышенное содержание пектинов в кожице винограда, вызывает большое образование метилового спирта во время ферментации в вине. Вина первого отжима из Изабеллы хотя и отличаются хорошими вкусовыми характеристиками и ароматом, хранятся очень не долго. Уже через 12-19 месяцев у вина появляется выраженный привкус брожения и гнили.

Также не подойдет данный сорт и людям, которые находятся на этапе снижения веса и следят за своим рационом. Высокая калорийность ягод замедляет процесс похудения. При поддержании формы и закрепления достигнутых результатов, можно употреблять не более 25-35 г ягод в сутки.

Видео «Полезные свойства винограда»

Данный видеоролик рассказывает, чем полезен виноград , как влияют темные и светлые сорта на организм человека, и какому лучше отдать предпочтение. 

Комментарии