Свекла, благодаря своему сортовому разнообразию, крепко вошла в разные сферы нашей жизни. Мы ее используем в качестве сырья для производства сахара, корма для домашнего скота и полезного продукта для приготовления всевозможных блюд, а листовой вид известен своими лечебными свойствами. Данный овощ отлично переносит зимовку, поэтому доступен практически круглый год. Для качественного возделывания свеклы нужны плодородные почвы с нейтральным уровнем рН. Что касается сбора урожая, то в среднем корнеплоды поспевают к сентябрю. Ранние сорта можно начинать употреблять еще летом.
Отличия сахарной свеклы от обыкновенной, кормовой: по химическому составу, внешнему виду, системе вегетации и требованиям к выращиванию. Сфера применения овощной культуры.